十个白羊九个疯

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本文目录

1. 烤羊白做法
2. 羊的脚印是什么样的
3. 白羊长什么样
4. 世界上什么羊最大

烤羊白做法

白羊一只

(去头，蹄，内脏。
原始的新疆做法会留头为了全羊的好看。
我们不采用焖制，所以去头)。

用料

葱段250克

姜片250克

精盐30克

花椒75克

酱油150克

大料75克

糖色150克

小茴香末75克

香油150克

步骤1

将羊宰杀，用80-90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。

步骤2

羊腹内放入葱段、姜片、花椒、大料、小茴香末，并用精盐搓擦入味，羊腿内侧的刀口处，用调料和盐入味。

步骤3

将羊尾用铁签别腹内，胸部朝上，四肢用铁钩挂住皮面，刷上酱油、糖色略凉，再刷上香油。

步骤4

将全羊腹朝上挂入提前烧热的烤炉内，将炉口用铁锅盖严，并用黄泥封好，在炉的下面备一铁盒，用来劢装烘烤时流出的羊油，大约3-4小时，待羊皮烤致黄红酥脆，肉质嫩熟时取出。

步骤5

食用时先将整羊卧放于特制的木盘内，羊角系上红绸布，抬至餐室外请宾客欣赏后，由厨师将羊皮剥下切成条装盘，再将羊肉割下切成厚片，羊骨剁成大块分别装盘，配以葱段、蒜泥、面酱、荷叶饼并随带蒙古刀上桌。

羊的脚印是什么样的

羊的脚印儿是三角的,前面有两脚,后面有一个半圆形的。
羊又称为绵羊或白羊。
有毛的四腿反刍动物。
原为北半球山地的产物,与山羊有亲缘关系;不同之处在于体形较胖,身体丰满,体毛绵密。
头短。
雄兽有螺旋状的大角,雌兽没有角或仅有细小的角。

哺乳动物,反刍类,一般头上有一对角,品种很多,如:绵羊...

白羊长什么样

全身长满白毛。
头上有的有角，有的没有角，别的地方和同品种的羊一样。
我只听说过有绵羊和山羊两种羊，没有听说有白羊这种种类。
所以我认为所谓白羊，就是白色的羊。

世界上什么羊最大

世界上最大的羊是大羚羊，生活在中非和南非的大角斑羚，是所有羚羊中的最大种类。
据说是属于牛科。
因为它的个子巨大，上缴有点旋转，所以又称大羚羊或非洲旋角大羚羊。

大羚羊主要生活在非洲疏林的草原地区，常常以小群同栖，年长的雄大羚羊为王，率领若干只成年羚羊和幼年羚羊一起觅食和活动。

这种大羚羊的肩高一般在172--178CM之间，大的可达182CM，身体的长度在2.80—3.30米之间，体重一般在600千克，最大的几乎要达到1吨左右真的比水牛还要高大和粗壮。
蹄毛棕色或灰黄色，肩背部略有细白纹。
雌雄的大羚羊都有角，但雌的角较细较长，最长的能达到1米以上。
雄的角一般不超过90厘米。

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