处女座抹茶卷的做法大全

处女座抹茶卷的做法大全

作为一个处女座，喜欢自己动手做美食，而抹茶卷是近年来备受欢迎的甜品之一。抹茶卷不仅好看，而且美味可口。那么，接下来为大家介绍一下【更多相关资讯请访问wWW.123888789.CoM>坚飞星座】，处女座自制抹茶卷的详细做法。

材料

- 鸡蛋80g
- 糖80g
- 低筋面粉80g
- 抹茶粉6g
- 牛奶20g
- 黄油20g
- 水果适量

步骤


1. 准备工作

将面粉过筛，抹茶粉也要过筛。奶油切成小块后跟牛奶放在一起先融化好备用。烤箱预热到180℃。

2. 打蛋白

将蛋白和1/3的糖搅拌成糊状，并使用慢速打蛋器低速搅拌。然后慢慢加入剩下的糖，直到形成高峰。将对打好的蛋白放在容器里备用。

3. 打蛋黄

将蛋黄与之前的蛋白糊做相同的方法搅拌，慢慢加入牛奶和黄油，轻轻拌匀。

4. 混合面粉

加入面粉和抹茶粉，轻轻拌匀至无颗粒状。

5. 混合蛋白和面糊

将打好的蛋白和面糊混合搅拌匀。

6. 烤模

准备一个平底烤模，在上面放上烤纸，用刷子沾少量油，涂在烤模内的烤纸上。

7. 烤制

开烤箱温度至 180 度，将面糊倒入烤模里，用刮板平整。放入烤箱，180℃烤8分钟，必要时可以加时间，但不要超过12分钟。

8. 摆盘

将烤好的抹茶蛋糕移出烤箱取出烤纸，将表面粗糙的一端，翻转成蛋糕面朝上，用刮板压一遍，便于卷起来。将蛋糕另一侧涂上你最爱的果酱和切碎的新鲜水果，将烤纸一起卷起来。

9. 完成

静置10分钟后，即可将卷起来的抹茶蛋糕切成你喜欢的大小，然后放在盘子上，撒上少许抹茶粉即可。

总结

抹茶卷看似简单，其实也有学问。通过以上这些步骤，大家可以自己亲手制作出美味可口的抹茶卷。让我们一起来欣赏它的外观，享受它的美味吧！