山东煎饼的做法和配料

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于山东煎饼的做法和配料和白羊座煎饼果子做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享山东煎饼的做法和配料以及白羊座煎饼果子做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一块儿来看看吧！

本文目录

1. 煎饼果子果子的炸法
2. 煎饼果子怎样做
3. 煎饼果子怎么做
4. 自制煎饼果子家常做法

煎饼果子果子的炸法

〖One〗、食材：250g面粉、2个鸡蛋、4g食盐、15ml食用油。做法步骤：

〖Two〗、面粉中加入食盐，打入2个鸡蛋，加入15ml食用油，用筷子搅拌成面絮，然后下手和成光滑的面团，这个面团一次揉不光滑，我们可以先盖上盖子醒5分钟，之后再揉，就很容易揉光滑了，面团揉好之后盖上盖子醒5分钟。

〖Three〗、面团醒好拿出来按扁，用擀面杖擀成一张大薄饼，越薄越好，然后把面片像折扇子一样折起来，切成几份，然后展开，摞起来，切成小的长方形面片，然后对着，在中间切上两刀，这样薄脆生胚就做好了。

〖Four〗、起锅烧油，油温六七成热下锅炸，全程中小火，面片下锅之后放平，会立刻起泡，定型之后尽快翻面，避免炸糊了，因为面片非常薄，翻两次面，炸半分钟就熟了，炸至金黄酥脆就可出锅了。

煎饼果子怎样做

一：把香菜、香葱切末，甜面酱和蒜蓉辣酱按适量调配备用；

二：热锅抹少许汗油，倒入面糊。迅速转动刮子，使面糊均匀分布于锅的表面；

三：打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上；

四：在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固，翻面；

五：在另一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或麻叶，卷起即可

煎饼果子怎么做

准备材料：高筋面粉 150g，玉米粉 50g，油条 2根，鸡蛋 2颗，葱花 适量，甜面酱适量，清水适量

〖One〗、将所有食材准备好备用。

〖Two〗、面粉和玉米粉加清水混合，调成面糊。

〖Three〗、煎锅加热，抹上一层油。

〖Four〗、舀一勺面糊，均匀抹成饼。

〖Five〗、面饼上打上一个鸡蛋。

〖Six〗、将鸡蛋摊均匀，撒上葱花后关火。

〖Seven〗、把饼翻过来抹上甜面酱，放上油条。

〖Eight〗、把面饼卷起来。

〖Nine〗、切开装盘，煎饼果子即可食用。

自制煎饼果子家常做法

原料

面粉1勺、盐适量鸡蛋1个、生菜1片、香肠1根、薄脆1片、黑芝麻适量

步骤〖One〗、首先在面粉中加适量盐，边倒凉水边搅拌成酸奶状

步骤〖Two〗、然后舀一勺面糊进电饼铛，摊平定型后翻面，打入一颗鸡蛋，搅散铺平，凝固前撒上黑芝麻

步骤〖Three〗、接着再翻面，刷上酱料，放上生菜、香肠和薄脆，卷起来切开，美味可享

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